Empty My Fridge
Rau muống xào tỏi (liseron d'eau sauté à l'ail)
Ingrédients
- Épinards3 lb
- Huile végétale2 c. à s.
- Ail · haché2 c. à s.
- Sauce aux huîtres3 c. à s.
- Sucre2 c. à c.
- Fécule de maïs2 c. à c.
Étapes
- Séparez les feuilles des tiges de liseron d'eau, car elles ne cuisent pas en même temps. Coupez les tiges en morceaux de 4 pouces (environ 10 cm).
- Dans un petit bol, mélangez la sauce d'huître, le sucre et la fécule de maïs. Réservez.
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle avec couvercle à feu moyen-vif. Faites revenir l'ail environ 5 secondes, jusqu'à ce qu'il embaume. Ajoutez les tiges et faites sauter environ 30 secondes. Ajoutez les feuilles et un filet d'eau, couvrez et laissez cuire à la vapeur pendant 2 minutes.
- Découvrez, ajoutez la sauce et remuez délicatement jusqu'à ce que les feuilles soient bien enrobées. Servez aussitôt.
Résumé d'après la vidéo de Vicky Pham. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.