Rau muống saltato con aglio (spinacio d'acqua vietnamita)

Name: Rau muống saltato con aglio (spinacio d'acqua vietnamita)
Total time: 15 min
Ingredients: 3 lb Spinaci; 2 cucchiai Olio vegetale; 2 cucchiai Aglio, tritato; 3 cucchiai Salsa di ostriche; 2 cucchiaini Zucchero; 2 cucchiaini Amido di mais

Di Vicky Pham · 15 min

Ingredienti

Spinaci3 lb
Olio vegetale2 cucchiai
Aglio · tritato2 cucchiai
Salsa di ostriche3 cucchiai
Zucchero2 cucchiaini
Amido di mais2 cucchiaini

Preparazione

Separate le foglie dagli steli del convolvolo d'acqua, perché cuociono in tempi diversi. Tagliate gli steli in pezzi da 4 pollici (circa 10 cm).
In una ciotola piccola, mescolate la salsa di ostriche, lo zucchero e l'amido di mais. Mettete da parte.
Scaldate l'olio in una padella capiente con coperchio a fuoco medio-alto. Fate saltare l'aglio finché non profuma, circa 5 secondi. Aggiungete gli steli e saltateli per circa 30 secondi. Aggiungete le foglie e un goccio d'acqua, coprite e fate cuocere al vapore per 2 minuti.
Scoperchiate, aggiungete la salsa e mescolate delicatamente finché le foglie non sono ben ricoperte. Servite subito.

Riassunto dal video di Vicky Pham. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

Altre ricette con

Aglio Spinaci

Cucina con quello che hai in frigo

Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.

Disponibile su Google Play Apri nella web app