Empty My Fridge
经典中式炒菜，任选蔬菜！嫩芥兰与空气炸锅脆皮猪肉炒
食材
- 五花肉300 克
- 肉桂棒1
- 八角2
- 月桂叶3
- 盐2 汤匙
- 黑豆油2 汤匙
- 青葱1 根
- 姜 · 切薄片5
- 大蒜 · 切碎5 瓣
- 蚝油2 汤匙
- 鱼酱1 汤匙
- 糖½ 茶匙
- 嫩芥蓝或你喜欢的蔬菜300 克
- 绍兴酒1 汤匙
步骤
- 将五花肉以150°C空气炸5分钟，然后升至200°C再炸7至10分钟，视厚度而定，中途翻面。
- 爆香切片的嫩姜和蒜末，再加入蔬菜。用蚝油、鱼露、糖和料酒调味。
根据 Spice N' Pans 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。