Rindfleisch-Pfanne mit Spargel und Champignons

Von Japanese Cooking 101 · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Knoblauch und Ingwer fein hacken. Pilze dünn schneiden. Spargel schräg schneiden. Beiseitestellen.
2. Das Rindfleisch in etwa 5 cm breite Stücke schneiden. In eine Schüssel geben und mit ½ EL Sake, dem Salz und der Kartoffelstärke vermischen.
3. ½ EL Öl in einem Wok erhitzen und das Rindfleisch anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Auf einen Teller geben.
4. Im selben Wok das restliche ½ EL Öl, Knoblauch und Ingwer geben und 1 Minute braten. Pilze und Spargel hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie gerade durch sind.
5. Das Rindfleisch zurück in den Wok geben. Mit 1 EL Sake, Sojasauce und Austernsauce würzen, umrühren und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Japanese Cooking 101. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

KnoblauchIngwerPilzRindfleischSpargel