芦笋蘑菇炒牛肉 - Noriko's Kitchen - 日式烹饪入门

作者：Japanese Cooking 101 · 20 分钟

食材

步骤

1. 将大蒜和姜切末，蘑菇切薄片，芦笋斜刀切段。放在一旁备用。
2. 将牛肉切成约5厘米宽的片。放入碗中，加入1/2大勺清酒、盐和马铃薯淀粉拌匀。
3. 中火在炒锅中加热1/2大勺油，将牛肉煎至微微变色，盛出放在盘中。
4. 在同一炒锅中加入1/2大勺油、蒜末和姜末，炒一分钟。
5. 加入蘑菇和芦笋，翻炒至蔬菜刚好熟透。
6. 把牛肉倒回锅中。加入1大勺清酒、酱油和蚝油调味，翻炒均匀后即可上桌。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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