Pastel de pescado salteado

Name: Pastel de pescado salteado
Total time: 15 min
Ingredients: 1 taza Surimi coreano, cortado en trozos de bocado; 1 ½ tazas Shimeji mushroom; 3 dientes Garlic, en rodajas; 2 cdas. Mirin; 1 cda. Salsa de soja; 1 Chili pepper, en rodajas; Black pepper; 2 Scallion, en rodajas; 1 cdta. Sesame oil; ½ cdtas. Sesame seed, tostado

De Seonkyoung Longest · 15 min

Ingredientes

Surimi coreano · cortado en trozos de bocado1 taza
Shimeji mushroom1 ½ tazas
Garlic · en rodajas3 dientes
Mirin2 cdas.
Salsa de soja1 cda.
Chili pepper · en rodajas1
Black pepper
Scallion · en rodajas2
Sesame oil1 cdta.
Sesame seed · tostado½ cdtas.

Preparación

Calentar una sartén grande o un wok a fuego medio-alto. Añadir el pastel de pescado y cocinar durante un minuto.
Añadir los champiñones y el ajo y cocinar hasta que los champiñones se ablanden y el ajo se dore, unos 2 minutos.
Bajar el fuego a medio o medio-bajo. Añadir el mirin y la salsa de soja y remover durante 30 segundos. Si lo quieres más dulce, añade 1 cucharadita de azúcar ahora.
Añadir el chile y la parte blanca de la cebolleta y cocinar a fuego medio-bajo durante 2 minutos.
Apagar el fuego. Añadir la pimienta negra y la cebolleta restante y remover bien.
Pasar a una fuente de servir, rociar con aceite de sésamo y espolvorear las semillas de sésamo por encima. Servir templado.

Resumido del vídeo de Seonkyoung Longest. Míralo para los detalles.

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