炒年糕

作者：Tasty · 25 分钟

食材

步骤

1. 开始前，先把所有年糕分开，并将蔬菜切片或切末。
2. 中火加热锅中的葡萄籽油。
3. 加入蒜和姜，翻炒约30秒，直到香味逸出。
4. 加入牛肉，翻炒1分钟。
5. 加入卷心菜和蘑菇，翻炒约1分钟，直到卷心菜变软。
6. 加入年糕，翻拌均匀，煮约1分钟，直到略微变软。
7. 在一个碗中将酱油、老抽、料酒、蚝油、糖、芝麻油、黑胡椒和味精搅匀成酱汁；另取一碗，将水和玉米淀粉搅拌至顺滑。
8. 年糕变软后，加入酱汁和淀粉水，翻炒均匀。
9. 撒上葱花即可。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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