Stollen (pane natalizio tedesco) (vegano) ☆ シュトレン

Name: Stollen (pane natalizio tedesco) (vegano) ☆ シュトレン
Total time: 180 min
Ingredients: 200 g Farina di pane; 60 g Mandorla, in polvere; 100 g Latte di soia; 20 g Olio di cocco; 30 g Olio; 2 g Sale; 2 g Cannella; 5 g Lievito, essiccato; 40 g Rum; 140 g Uva passa; 100 g Noci

Di Peaceful Cuisine · 180 min

Ingredienti

Farina di pane200 g
Mandorla · in polvere60 g
Latte di soia100 g
Olio di cocco20 g
Olio30 g
Sale2 g
Cannella2 g
Lievito · essiccato5 g
Rum40 g
Uva passa140 g
Noci100 g

Preparazione

Fate ammollare l'uvetta nel rum.
Mescolate l'acqua tiepida con il lievito secco.
Sciogliete l'olio di cocco se è solido.
Mettete tutti gli ingredienti dell'impasto in una ciotola e impastate bene.
Lasciate lievitare l'impasto finché non raddoppia di volume.
Aggiungete l'uvetta al rum e le noci all'impasto.
Stendete l'impasto a rettangolo, poi ripiegate ciascun lato verso il centro.
Lasciate lievitare finché non è cresciuto da 1,2 a 1,5 volte.
Infornate a 180 °C (350 °F) per circa 30 minuti.

Riassunto dal video di Peaceful Cuisine. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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