Empty My Fridge
别再买罗勒青酱了 🌿
食材
- 罗勒2 把
- 帕尔马干酪30 克
- 佩科里诺奶酪15 克
- 大蒜2 瓣
- 盐
- 松子 · 烤过35 克
- 橄榄油3 汤匙
步骤
- 将罗勒叶从茎上摘下，放入大碗中。把两种奶酪细细磨碎，加入罗勒中，放在一旁备用。
- 在小型料理机中加入去皮的大蒜、烤过的松子、一小撮盐和2汤匙橄榄油。高速搅打10至15秒，搅至混合均匀但不要完全打成光滑状。
- 把奶酪和罗勒放回料理机，再加1汤匙橄榄油搅打。尝味并调整咸淡。将青酱装入带紧密盖子的罐子中，或直接拌入新鲜意面。
根据 Andy Cooks 的视频整理，细节请看视频。
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