Empty My Fridge
Smettete di comprare la maionese! 🥪
Ingredienti
- Uovo2
- Senape di Dijon1 cucchiaio
- Limone
- Olio vegetale450
- Sale1 cucchiaino
Preparazione
- Mettete tuorli d'uovo, senape di Digione, succo di limone, sale e 450 ml di olio neutro in un bicchiere alto.
- Immergete il frullatore a immersione fino in fondo al bicchiere e frullate, poi risalite lentamente verso la superficie man mano che la maionese si emulsiona, fino a ottenere una consistenza densa e cremosa.
- Se risulta troppo densa, aggiungete una piccola quantità di acqua a temperatura ambiente e frullate di nuovo fino alla consistenza desiderata.
Riassunto dal video di Andy Cooks. Guardalo per tutti i dettagli.
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