别再买蛋黄酱了！🥪

作者：Andy Cooks · 10 分钟

食材

步骤

1. 将蛋黄、第戎芥末酱、柠檬汁、盐和450毫升中性味食用油放入高身量杯中。
2. 将手持搅拌棒伸到量杯底部开始搅打，待混合物开始乳化，缓慢向上移动搅拌棒，直至变得浓稠、顺滑。
3. 如果太稠，加入少量室温水，再次搅拌至理想的稠度。

根据 Andy Cooks 的视频整理，细节请看视频。

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