Arrêtez d'acheter de la vinaigrette

Par Unicorns in the Kitchen · 10 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez l'avocat, le persil, le jus de citron, le yaourt grec, l'ail, le sel et le poivre dans un mixeur. Mixez à faible vitesse pour bien combiner.
2. Ajoutez l'eau une cuillère à soupe à la fois en mixant à vitesse élevée jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse selon votre goût. Raclez les parois si nécessaire.
3. Goûtez et ajustez le sel, le poivre ou le jus de citron. Ajoutez plus de jus de citron pour plus d'acidité, ou plus de yaourt pour une texture plus crémeuse.
4. Versez dans un bocal ou un récipient. Consommez aussitôt ou conservez au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Secouez ou remuez bien avant chaque utilisation.

Résumé d'après la vidéo de Unicorns in the Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

AilCitronYaourtAvocatYaourt grec