Smettete di comprare il condimento per insalata: preparate invece questo condimento allo yogurt greco e avocado

Name: Smettete di comprare il condimento per insalata: preparate invece questo condimento allo yogurt greco e avocado
Total time: 10 min
Ingredients: 1 Avocado; ½ tazze Prezzemolo; 1 Limone; ½ tazze Yogurt greco; ¼ cucchiaini Sale; 0,13 cucchiaini Pepe nero; 1 spicchio Aglio

Di Unicorns in the Kitchen · 10 min

Ingredienti

Avocado1
Prezzemolo½ tazze
Limone1
Yogurt greco½ tazze
Sale¼ cucchiaini
Pepe nero0,13 cucchiaini
Aglio1 spicchio

Preparazione

Mettete l'avocado, il prezzemolo, il succo di limone, lo yogurt greco, l'aglio, il sale e il pepe in un frullatore o mixer. Frullate a bassa velocità per amalgamare delicatamente.
Aggiungete l'acqua un cucchiaio alla volta, frullando a velocità alta finché il composto non è liscio e cremoso a piacere. Raschiate i bordi se necessario.
Assaggiate e regolate sale, pepe o succo di limone. Aggiungete altro limone per un gusto più acidulo o altro yogurt per una consistenza più cremosa.
Versate il condimento in un barattolo o contenitore. Usatelo subito oppure conservatelo in frigorifero fino a 3 giorni. Agitate o mescolate bene prima di ogni uso.

Riassunto dal video di Unicorns in the Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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