Nicht mehr frittieren! Probier diesen Fisch mit fermentierten schwarzen Bohnen und Enoki-Pilzen aus dem Ein-Topf-Gericht 豆豉金针菇焖鱼 · Einfaches chinesisches Schmor

Name: Nicht mehr frittieren! Probier diesen Fisch mit fermentierten schwarzen Bohnen und Enoki-Pilzen aus dem Ein-Topf-Gericht 豆豉金针菇焖鱼 · Einfaches chinesisches Schmor
Total time: 30 min
Ingredients: 30 g Black bean, getrocknet, abgespült, grob gehackt; 1 White pepper, gemahlen; 1 ½ Garlic, gehackt, geschält; 50 g Ginger, gehackt, grob; 2 Chili pepper, gehackt; ½ TL Sugar; 2 ½ EL Vegetable oil; 2 EL Soy sauce; 1 EL Oyster sauce; 750 g Sea bass; 200 g Enoki mushroom; Scallion, gehackt

Von Spice N' Pans · 30 Min.

Zutaten

Black bean · getrocknet, abgespült, grob gehackt30 g
White pepper · gemahlen1
Garlic · gehackt, geschält1 ½
Ginger · gehackt, grob50 g
Chili pepper · gehackt2
Sugar½ TL
Vegetable oil2 ½ EL
Soy sauce2 EL
Oyster sauce1 EL
Sea bass750 g
Enoki mushroom200 g
Scallion · gehackt

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