Pare de fazer sanduíches de café da manhã sem graça

Por Natasha's Kitchen · 20 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Prepare primeiro o guacamole apimentado e leve à geladeira: amasse grosseiramente o abacate em uma tigela com um garfo e depois misture 3 colheres de sopa de cebola bem picada.
2. Em uma tigela pequena, misture 1 colher de sopa de maionese com 1/2 colher de chá de molho TABASCO, adicione ao guacamole e tempere com 1/4 de colher de chá de sal ou a gosto. Cubra e leve à geladeira.
3. Faça os hambúrgueres de linguiça: em uma tigela, misture com as mãos 1/2 libra de carne suína moída, 1 dente de alho espremido, 1/2 colher de chá de molho TABASCO e 1/2 colher de chá de sal, até apenas incorporar.
4. Divida em 2 hambúrgueres de cerca de 0,6 cm de espessura.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente, como a de ferro fundido, em fogo médio-alto. Passe manteiga nos lados cortados dos pães e toste os lados amanteigados até dourar; reserve nos pratos.
6. Na mesma frigideira, cozinhe os hambúrgueres por 2 minutos sem mexer, vire, cubra cada um com 2 fatias de queijo e cozinhe mais 2 minutos. Retire do fogo e cubra para manter aquecido.
7. Em fogo médio, derreta um pouco de manteiga em uma frigideira antiaderente. Adicione 2 ovos batidos, mexa no início e deixe firmar até quase ficarem firmes. Dobre ao meio e depois ao meio novamente.
8. Coloque um hambúrguer com queijo sobre o pão de baixo, cubra com um ovo dobrado e espalhe o guacamole, depois tampe com o pão de cima. Repita com o hambúrguer restante e os ovos para o segundo sanduíche.

Resumido do vídeo de Natasha's Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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