别再做无聊的早餐三明治了 🥑 #shorts

作者：Natasha's Kitchen · 20 分钟

食材

步骤

1. 先制作辣味鳄梨酱并冷藏：在碗中用叉子将鳄梨粗略压成泥，再拌入3汤匙切碎的洋葱末。
2. 在小碗中将1汤匙蛋黄酱与1/2茶匙TABASCO辣酱混匀，加入鳄梨酱中，用1/4茶匙盐调味或按口味增减。盖好后冷藏备用。
3. 制作早餐香肠饼：在碗中用手将1/2磅猪肉末、1瓣压碎的蒜、1/2茶匙TABASCO辣酱和1/2茶匙盐混合，拌匀即可。
4. 将肉末分成2份，压成约1/4英寸（约6毫米）厚的肉饼。
5. 用中高火加热铸铁等不粘锅。将面包切面涂黄油，只烤涂过黄油的一面至金黄，然后装盘。
6. 在同一锅中，肉饼不翻动煎2分钟，翻面后各铺2片奶酪，再煎2分钟。离火后加盖保温。
7. 用中火在不粘锅中放一小块黄油融化。倒入2个打散的鸡蛋，先轻轻推动，待基本凝固时停止翻动。将蛋对折两次。
8. 把一块奶酪肉饼放在下层面包上，盖上折好的鸡蛋，抹上鳄梨酱，再盖上上层面包。用剩下的肉饼和鸡蛋重复上述步骤，做成第二个三明治。

根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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