Arrêtez de trop cuire vos crevettes !

Par The Mediterranean Dish · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Séchez les crevettes et mettez-les dans un saladier moyen avec l'assaisonnement italien, le paprika doux, une bonne pincée de sel et de poivre. Ajoutez 2 c. à soupe d'huile d'olive et mélangez pour enrober.
2. Faites chauffer la cuillère à soupe d'huile d'olive restante dans une poêle en fonte à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle frémisse.
3. Ajoutez les crevettes assaisonnées et l'ail haché dans la poêle et faites cuire en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les crevettes rosissent, environ 2 à 4 minutes selon leur taille.
4. Retirez aussitôt les crevettes sur une assiette ou un plat à rebords et finissez avec le zeste et le jus du citron.

Résumé d'après la vidéo de The Mediterranean Dish. Regarde-la pour les gestes et les détails.