Empty My Fridge
Porridge di avena al forno con fragola e banana e gocce di cioccolato
Ingredienti
- Banana · schiacciata1 tazza
- Uovo2
- Latte di mandorla1 ½ tazze
- Sciroppo d'acero2 cucchiai
- Olio di cocco · fuso2 cucchiai
- Vaniglia1 cucchiaino
- Fiocchi d'avena2 ½ tazze
- Lievito in polvere2 cucchiaini
- Cannella · macinato½ cucchiaini
- Sale¼ cucchiaini
- Fragola · tagliato a dadini1 tazza
- Gocce di cioccolato¼ tazze
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 350 °F (circa 175 °C). Ungere una teglia 23x23 cm con spray antiaderente.
- In una ciotola capiente, mescolare la banana schiacciata, le uova, il latte di mandorla, lo sciroppo d'acero, l'olio di cocco fuso e raffreddato e la vaniglia finché il composto non è quasi liscio.
- Aggiungere i fiocchi d'avena, il lievito, la cannella e il sale e mescolare bene.
- Incorporare delicatamente le fragole a cubetti e le gocce di cioccolato mini.
- Versare nella teglia e livellare la superficie. Cospargere uniformemente con 2 cucchiai di gocce di cioccolato mini.
- Infornare per 25-35 minuti, finché i bordi non iniziano a dorarsi leggermente.
- Lasciare raffreddare per 10 minuti, quindi tagliare in 6 porzioni.
- Servire tiepido con un cucchiaio di burro di mandorle o di arachidi, oppure in una ciotola con un po' di latte o yogurt alla vaniglia.
Riassunto dal video di Ambitious Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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