Empty My Fridge
Erdbeer-Brownies
Zutaten
- Leinsamenmehl1 ½ EL
- Maple syrup¼ Tassen
- Vanille1 TL
- Sugar¼ Tassen
- Almond flour⅓ Tassen
- Baking soda¼ TL
- Salt¼ TL
- Cocoa powder⅓ Tassen
- Tapioca starch1 EL
- Almond butter½ Tassen + 2 EL
- Chocolate · gehackt⅓ Tassen
- Strawberry · in Scheiben geschnitten½ Tassen
Zubereitung
- Leinsamenmehl mit 1/4 Tasse Wasser in einer großen Schüssel verrühren und beiseitestellen. Den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Eine 20-cm-Brownieform mit Backpapier auslegen.
- Ahornsirup, Vanille und Zucker in die Schüssel geben und gut verrühren.
- Mandelmehl, Natron, Salz, Kakaopulver und Tapiokastärke (falls verwendet) unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Mandel- oder Cashewmus unterrühren, dann 1 EL heißes Wasser hinzufügen und nochmals verrühren.
- Die Hälfte der Schokolade unterheben. Für mehr Erdbeeren im Teig auch einige gehackte Erdbeeren unterheben.
- Den Teig sofort in die ausgelegte 20-cm-Form füllen, da er beim Stehen dicker wird. Mit einem Spatel verstreichen; er ist dick. Für saftigere, zähere Brownies dünn verstreichen.
- Erdbeerscheiben obenauf verteilen und die restliche Schokolade darüberstreuen. 23 bis 25 Minuten backen.
- 20 Minuten abkühlen lassen, bevor man sie aus der Form nimmt. In Stücke schneiden und servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Vegan Richa. Schau es dir für die Details an.
Mehr Rezepte mit
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.