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Brownies De Fresa: sin gluten, sin cereales
Ingredientes
- Harina de lino1 ½ cdas.
- Maple syrup¼ tazas
- Vanilla1 cdta.
- Sugar¼ tazas
- Almond flour⅓ tazas
- Baking soda¼ cdtas.
- Salt¼ cdtas.
- Cocoa powder⅓ tazas
- Tapioca starch1 cda.
- Almond butter½ tazas + 2 cdas.
- Chocolate · picado⅓ tazas
- Strawberry · laminado½ tazas
Preparación
- Mezcle la harina de lino con 1/4 de taza de agua en un bol grande y reserve. Precaliente el horno a 180 °C (350 °F). Forre un molde para brownies de 20 cm con papel de horno.
- Añada el jarabe de arce, la vainilla y el azúcar al bol y mezcle bien.
- Incorpore la harina de almendra, el bicarbonato, la sal, el cacao en polvo y la fécula de tapioca (si la usa) hasta integrar.
- Incorpore la mantequilla de almendra o de anacardo, luego añada 1 cucharada de agua caliente y mezcle de nuevo.
- Incorpore la mitad del chocolate. Si quiere más fresa repartida, añada también algunas fresas troceadas.
- Pase la masa enseguida al molde forrado de 20 cm, porque se espesa al reposar. Extiéndala con una espátula; quedará densa. Para brownies más chiclosos, extiéndala fina.
- Coloque las rodajas de fresa encima y espolvoree el chocolate restante. Hornee de 23 a 25 minutos.
- Deje enfriar 20 minutos antes de sacarlos del molde. Corte y sirva.
Resumido del vídeo de Vegan Richa. Míralo para los detalles.
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