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Brownies Aux Fraises
Ingrédients
- Graine de lin moulue1 ½ c. à s.
- Sirop d'érable¼ tasse
- Vanille1 c. à c.
- Sucre¼ tasse
- Poudre d'amande⅓ tasse
- Bicarbonate de soude¼ c. à c.
- Sel¼ c. à c.
- Cacao en poudre⅓ tasse
- Amidon de tapioca1 c. à s.
- Beurre d'amande½ tasse + 2 c. à s.
- Chocolat · haché⅓ tasse
- Fraise · tranché½ tasse
Étapes
- Mélangez la farine de lin avec le 1/4 de tasse d'eau dans un grand bol et réservez. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Tapissez un moule à brownies de 20 cm de papier cuisson.
- Ajoutez le sirop d'érable, la vanille et le sucre dans le bol et mélangez bien.
- Incorporez la poudre d'amande, le bicarbonate, le sel, le cacao en poudre et la fécule de tapioca (si vous en utilisez) jusqu'à homogénéité.
- Incorporez le beurre d'amande ou de cajou, puis ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau chaude et mélangez à nouveau.
- Incorporez la moitié du chocolat. Si vous voulez davantage de fraise dans la pâte, ajoutez aussi quelques fraises coupées.
- Versez vite la pâte dans le moule tapissé de 20 cm, car elle épaissit en reposant. Étalez-la avec une spatule ; elle sera épaisse. Étalez-la finement pour des brownies plus moelleux.
- Disposez les tranches de fraise sur le dessus et parsemez du chocolat restant. Enfournez 23 à 25 minutes.
- Laissez refroidir 20 minutes avant de démouler. Coupez en morceaux et servez.
Résumé d'après la vidéo de Vegan Richa. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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