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Brownie Alle Fragole
Ingredienti
- Farina di semi di lino1 ½ cucchiai
- Sciroppo d'acero¼ tazze
- Vaniglia1 cucchiaino
- Zucchero¼ tazze
- Farina di mandorle⅓ tazze
- Bicarbonato di sodio¼ cucchiaini
- Sale¼ cucchiaini
- Cacao in polvere⅓ tazze
- Amido di tapioca1 cucchiaio
- Burro di mandorle½ tazze + 2 cucchiai
- Cioccolato · tritato⅓ tazze
- Fragola · affettato½ tazze
Preparazione
- Mescolate la farina di semi di lino con 1/4 di tazza d'acqua in una ciotola capiente e mettete da parte. Preriscaldate il forno a 180 °C (350 °F). Foderate una teglia da brownie da 20 cm con carta da forno.
- Aggiungete lo sciroppo d'acero, la vaniglia e lo zucchero alla ciotola e mescolate bene.
- Incorporate la farina di mandorle, il bicarbonato, il sale, il cacao in polvere e l'amido di tapioca (se usato) fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorporate il burro di mandorle o di anacardi, poi aggiungete 1 cucchiaio di acqua calda e mescolate ancora.
- Incorporate metà del cioccolato. Se volete più fragola nell'impasto, aggiungete anche qualche fragola a pezzetti.
- Trasferite subito l'impasto nella teglia foderata da 20 cm, perché si addensa mentre riposa. Stendetelo con una spatola; sarà denso. Per brownie più morbidi, stendetelo sottile.
- Disponete le fettine di fragola sopra e cospargete con il cioccolato rimasto. Infornate per 23-25 minuti.
- Lasciate raffreddare per 20 minuti prima di sformare. Tagliate a quadretti e servite.
Riassunto dal video di Vegan Richa. Guardalo per tutti i dettagli.
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