草莓布朗尼
食材
- 亚麻籽粉1 ½ 汤匙
- 枫糖浆¼ 杯
- 香草1 茶匙
- 糖¼ 杯
- 杏仁粉⅓ 杯
- 小苏打¼ 茶匙
- 盐¼ 茶匙
- 可可粉⅓ 杯
- 木薯淀粉1 汤匙
- 杏仁奶油½ 杯 + 2 汤匙
- 巧克力 · 切碎⅓ 杯
- 草莓 · 切片½ 杯
步骤
- 把亚麻籽粉和1/4杯水在大碗中混合,放置一旁。将烤箱预热至180°C(350°F)。在20厘米方形布朗尼烤盘中铺上烘焙纸。
- 把枫糖浆、香草精和糖加入碗中,充分搅拌。
- 加入杏仁粉、小苏打、盐、可可粉和木薯淀粉(如用),搅拌至均匀。
- 加入杏仁酱或腰果酱拌匀,再加入1汤匙热水继续搅拌。
- 拌入一半的巧克力。如果想让草莓分布更多,也可以拌入一些切碎的草莓。
- 面糊会越放越稠,所以要尽快倒入铺好纸的20厘米烤盘中。用刮刀抹平;面糊较厚,需要花几秒钟抹开。想要口感更有嚼劲,就抹得薄一些。
- 把草莓片摆在表面,撒上剩余的巧克力。烤23到25分钟。
- 放凉20分钟后再从烤盘中取出,切块即可食用。
根据 Vegan Richa 的视频整理,细节请看视频。
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