Fatia de cheesecake de morango

Por Bake Play Smile · 40 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Unte uma forma retangular de 18 x 28 cm e forre com papel-manteiga.
2. Triture os biscoitos até virarem farelo fino e misture bem com a manteiga derretida.
3. Pressione bem a base de biscoito dentro da forma.
4. Corte os morangos em pedaços, coloque em uma tigela que possa ir ao micro-ondas e cozinhe em potência alta por 45 segundos. Amasse com um garfo até soltarem o suco.
5. Passe os morangos amassados por uma peneira apoiada sobre uma tigela grande e pressione firmemente com uma colher para extrair todo o suco. Descarte a polpa e guarde o suco.
6. Bata o cream cheese amolecido e o açúcar de confeiteiro no suco de morango até ficar liso. Espalhe uniformemente sobre a base de biscoito.
7. Leve à geladeira por 6 horas ou até firmar completamente. Decore com morangos frescos, se quiser, corte em fatias e sirva.
8. Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.

Resumido do vídeo de Bake Play Smile. Assista para ver os detalhes.