Latte con schiuma di fragola a nuvola, ricetta speciale Ramzan di Food Fusion
Ingredienti
- Caffè5 cucchiai
- Bareek cheeni4 cucchiai
- Panna½ tazze
- Fragola2–3 cucchiai
- Marmellata di fragole2–3 cucchiai
- Doodh1 tazza
Preparazione
- Preparate la miscela al caffè: in una ciotola, montate il caffè solubile, lo zucchero semolato e l'acqua calda a velocità media per 5-6 minuti, finché non diventa soffice. Mettete da parte.
- Preparate la nuvola alla fragola: in un'altra ciotola, montate la panna a velocità alta per 5-6 minuti, finché non diventa soffice.
- Aggiungete lo sciroppo di fragola alla panna e mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Per completare, mettete in un bicchiere da servizio la marmellata di fragole, la miscela al caffè, il ghiaccio e il latte, poi decorate con la nuvola alla fragola e servite.
Riassunto dal video di Food Fusion. Guardalo per tutti i dettagli.
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