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Latte con schiuma di fragola a nuvola, ricetta speciale Ramzan di Food Fusion

Latte con schiuma di fragola a nuvola, ricetta speciale Ramzan di Food Fusion

Di Food Fusion · 15 min

Ingredienti

Preparazione

  1. Preparate la miscela al caffè: in una ciotola, montate il caffè solubile, lo zucchero semolato e l'acqua calda a velocità media per 5-6 minuti, finché non diventa soffice. Mettete da parte.
  2. Preparate la nuvola alla fragola: in un'altra ciotola, montate la panna a velocità alta per 5-6 minuti, finché non diventa soffice.
  3. Aggiungete lo sciroppo di fragola alla panna e mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. Per completare, mettete in un bicchiere da servizio la marmellata di fragole, la miscela al caffè, il ghiaccio e il latte, poi decorate con la nuvola alla fragola e servite.

Riassunto dal video di Food Fusion. Guardalo per tutti i dettagli.

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