Erdbeer-Granita: erfrischend und lecker!

Von Cookist Wow · 300 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Zucker in einem Topf im Wasser bei mittlerer Hitze auflösen, aufkochen und unter Rühren zu einem Sirup einkochen. Vollständig abkühlen lassen.
2. Die Stiele von den Erdbeeren entfernen, die Früchte in einen hohen, schmalen Behälter geben und mit dem Pürierstab fein pürieren.
3. Das Püree durch ein feines Sieb in eine Schüssel streichen. Zitronensaft und den abgekühlten Sirup hinzufügen und gut verrühren.
4. Die Masse in einen breiten, flachen Behälter füllen und ins Gefrierfach stellen.
5. Alle 30 Minuten herausnehmen und die Eiskristalle mit einem Schneebesen zerkleinern.
6. Nach etwa 4 Stunden, wenn die Granita dick und schneeartig ist, in Gläser verteilen und mit frischen Minzblättern garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Cookist Wow. Schau es dir für die Details an.

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