Erdbeer-Icebox-Cake-Dessert-Rezept von Food Fusion

Von Food Fusion · 240 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Erdbeerscheiben in einer Schüssel mit dem Zucker vermischen und 15 Minuten ruhen lassen.
2. In einer anderen Schüssel das Erdbeer-Götterspeise-Pulver mit dem heißen Wasser verrühren, bis es fest wird.
3. Die Götterspeise bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
4. Eine Schüssel auf eine große Schüssel mit Eiswürfeln setzen, die Sahne hineingeben und schlagen, bis steife Spitzen entstehen; dabei den Puderzucker einarbeiten.
5. Ein Drittel der Schlagsahne abnehmen und in einen Spritzbeutel füllen.
6. Die abgekühlte Götterspeise unter die restliche Schlagsahne rühren, bis alles gut vermischt ist, und dann in einen Spritzbeutel füllen.
7. Die Erdbeersahne in einer Servierform verteilen, mit Löffelbiskuits belegen und darauf eine gleichmäßige Schicht der zurückgelegten Schlagsahne streichen.
8. Die gezuckerten Erdbeeren und die Erdbeersahne hinzufügen und gleichmäßig verstreichen, dann mit einer Schicht Schlagsahne bedecken und glatt streichen.
9. Die Erdbeermarmelade in einer Schüssel verrühren und in einen Spritzbeutel füllen.
10. Die Marmelade darüberträufeln und mit einem Schaschlikspieß Muster ziehen.
11. Mit Erdbeerscheiben garnieren und gekühlt servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Food Fusion. Schau es dir für die Details an.

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