Receta de té helado de fresa

De The Cooking Foodie · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Vierte 2 tazas de agua caliente sobre el té negro en una jarra o bol resistente al calor. Deja infusionar de 5 a 10 minutos, según lo fuerte que te guste. Retira las bolsitas o cuela las hojas y deja enfriar ligeramente el té.
2. En una batidora, tritura las fresas, el sirope de arce (o otro endulzante) y de 1 a 2 cucharadas de zumo de limón hasta obtener una textura lisa. Para una textura más fina, pasa por un colador fino para eliminar las semillas.
3. En una jarra grande, mezcla el té preparado, el puré de fresa, de 2 a 3 tazas de agua fría y hielo. Remueve bien hasta que el endulzante se disuelva. Prueba y ajusta el dulzor o la acidez.
4. Enfría en la nevera hasta el momento de servir.
5. Llena los vasos con hielo y vierte encima el té frío. Decora con menta, rodajas de fresa o gajos de limón si lo deseas.

Resumido del vídeo de The Cooking Foodie. Míralo para los detalles.

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