Recette de confiture de fraises | Comment faire sa confiture de fraises maison | Recette de confiture de fraises maison | Varun

Par Get Curried · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Mixez ensemble une partie des fraises et toutes les pommes rouges jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2. Versez la pâte dans une casserole, puis ajoutez le reste des fraises et le sucre semoule.
3. Ajoutez le jus de citron et faites cuire à feu vif pendant 4 à 5 minutes.
4. Écrasez les fraises avec un presse-purée.
5. Faites cuire à feu vif en remuant sans cesse pendant 15 minutes, jusqu'à atteindre 105 °C ou 108 °C.
6. Écumez la mousse et éteignez le feu.
7. Laissez refroidir à température ambiante, puis transférez dans un bocal stérilisé.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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