Empty My Fridge
Geleia De Morango: doce e fresca para qualquer ocasião!
Ingredientes
- Strawberry¾ xícara
- Gelatina · pó para gelatina1 colher de sopa
- Sugar¼ xícara
- Lemon1 colher de sopa
- Rum1 colher de sopa
- Mint
Modo de preparo
- Lave, tire as folhas verdes e pique os morangos. Bata com o mixer de mão até ficar liso.
- Numa tigela pequena, misture a gelatina em pó com 3 colheres (sopa) de água e deixe descansar por 10 minutos para hidratar.
- Numa panela pequena, misture o açúcar, o suco de limão e o rum (opcional). Aqueça em fogo baixo até o açúcar dissolver e formar uma calda leve.
- Passe o purê de morango por uma peneira fina para tirar as sementes. Acrescente o purê liso à calda e aqueça em fogo baixo.
- Misture a gelatina hidratada à mistura de morango morna até dissolver por completo. Não deixe ferver.
- Despeje a mistura em forminhas de silicone ou vidro. Deixe esfriar até a temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar.
- Desenforme a gelatina com cuidado e decore com morangos fatiados e folhas de hortelã fresca.
Resumido do vídeo de Cookist Wow. Assista para ver os detalhes.
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