Milhojas De Fresa: ¡el postre fresco y delicioso!

De Cookist Wow · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C (390 °F). Corta el hojaldre en tres partes iguales, colócalas en una bandeja con papel de horno, pínchalas con un tenedor y hornea de 18 a 20 minutos, hasta que estén doradas. Deja enfriar del todo.
2. Trocea el chocolate blanco en piezas pequeñas. Calienta la nata hasta que humee, viértela sobre el chocolate, deja reposar y luego remueve hasta que quede suave. Deja enfriar un poco.
3. Bate el mascarpone con el extracto de vainilla hasta que esté liso. Incorpora poco a poco la ganache templada hasta que la crema quede esponjosa. Pásala a una manga pastelera.
4. Coloca una capa de hojaldre en una fuente de servir. Dispón montoncitos de crema de mascarpone sobre la superficie y esparce encima un tercio de las fresas.
5. Añade la segunda capa de hojaldre y repite con la crema y las fresas.
6. Coloca la última capa de hojaldre. Decora la superficie con crema, añade las fresas restantes y adorna con hojas de menta.

Resumido del vídeo de Cookist Wow. Míralo para los detalles.

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