Empty My Fridge
Millefoglie Alle Fragole: il dolce fresco e delizioso!
Ingredienti
- Pasta sfoglia1
- Mascarpone¼ tazze
- Cioccolato bianco7 ¾ oz
- Crema fresca½ tazze
- Vaniglia½ cucchiaini
- Fragola⅓ tazze
- Menta · per decorare
Preparazione
- Preriscalda il forno a 200 °C (390 °F). Taglia la pasta sfoglia in tre parti uguali, disponile su una teglia foderata di carta da forno, bucherella con una forchetta e cuoci per 18-20 minuti, finché non è dorata. Lascia raffreddare completamente.
- Spezza il cioccolato bianco a pezzetti. Scalda la panna fino a farla fumare, versala sul cioccolato, lascia riposare, poi mescola fino a ottenere un composto liscio. Lascia intiepidire.
- Monta il mascarpone con l'estratto di vaniglia fino a renderlo liscio. Incorpora gradualmente la ganache intiepidita fino a ottenere una crema soffice. Trasferisci in una sac à poche.
- Posiziona una sfoglia su un piatto da portata. Distribuisci dei ciuffi di crema al mascarpone sulla superficie e cospargi sopra un terzo delle fragole.
- Aggiungi il secondo strato di pasta e ripeti con crema e fragole.
- Aggiungi l'ultima sfoglia. Decora la superficie con la crema, aggiungi le fragole rimanenti e guarnisci con foglie di menta.
Riassunto dal video di Cookist Wow. Guardalo per tutti i dettagli.
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