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草莓千层酥：清新美味的甜点！
食材
- 酥皮饼1
- 马斯卡彭奶鳄¼ 杯
- 白巧克力7 ¾ 盎司
- 新鲜奶油½ 杯
- 香草½ 茶匙
- 草莓⅓ 杯
- 薄荷 · 用于装饰
步骤
- 将烤箱预热至200°C（390°F）。把千层酥皮切成三等份，放在铺了烘焙纸的烤盘上，用叉子戳孔，烤18至20分钟，直到金黄。完全放凉。
- 把白巧克力切成小块。将奶油加热至冒热气，倒在巧克力上，静置片刻，然后搅拌至顺滑。稍微放凉。
- 把马斯卡彭奶酪与香草精打至顺滑。逐步拌入放凉的甘纳许，搅拌至蓬松。装入裱花袋。
- 将一片酥皮放在餐盘上。在表面挤上马斯卡彭奶油球，再撒上三分之一的草莓。
- 铺上第二层酥皮，重复奶油和草莓的步骤。
- 盖上最后一片酥皮。在上面挤上奶油装饰，摆上剩余草莓，最后用薄荷叶点缀。
根据 Cookist Wow 的视频整理，细节请看视频。
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