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Mousse De Fresa: ¡rápida y cremosa!
Ingredientes
- Crème fraîche¾ tazas
- Sugar¼ tazas
- Strawberry1 ½ tazas + extra for decoration
- Gelatina · polvo1 cdta.
Preparación
- Tritura las fresas en rodajas con el azúcar con la batidora de mano hasta que quede lisa.
- Mezcla la gelatina en polvo con agua en un bol pequeño y déjala reposar 10 minutos para que se hidrate.
- Monta la nata fresca con la batidora eléctrica hasta que forme picos firmes.
- Incorpora la gelatina hidratada a la mezcla de fresa y remueve hasta que se integre por completo.
- Incorpora con cuidado la mezcla de fresa a la nata montada con una espátula hasta que quede lisa y bien integrada.
- Reparte la mousse en vasitos individuales o en una fuente grande y refrigera al menos 1 hora para que cuaje.
- Decora con rodajas de fresa fresca antes de servir.
Resumido del vídeo de Cookist Wow. Míralo para los detalles.
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