燕麦草莓棒｜简单的夏日甜点！

作者：Feelgoodfoodie · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至350°F（180°C）。在8英寸×8英寸（约20×20厘米）的烤盘上铺烘焙纸。
2. 用中高速将椰子油、甘蔗糖和鸡蛋打匀。
3. 加入中筋面粉、燕麦粉、肉桂粉和盐，低速混合至刚好拌匀。
4. 将面糊平铺压实在烤盘中，冷藏至少20分钟。
5. 把切成小丁的草莓与2汤匙甘蔗糖和柠檬汁拌匀，备用。
6. 用手指将¼杯燕麦粉、¼杯中筋面粉、¼杯融化的椰子油、¼杯甘蔗糖、¼茶匙盐和1½杯滚压燕麦拌至松散的碎屑状。
7. 把草莓混合物均匀铺在冷藏好的底层上，再把碎屑均匀撒在草莓上，不要压实。
8. 烤45到50分钟，直到表面金黄、草莓边缘微微冒泡。
9. 在烤盘中至少冷却20分钟，然后完全放凉，再切成9块方块。

根据 Feelgoodfoodie 的视频整理，细节请看视频。