Sharbat de sago aux fraises

Par Food Fusion · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites bouillir de l'eau dans une bouilloire.
2. Ajoutez le sagou de tapioca, remuez bien et faites cuire à feu moyen pendant 14 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
3. Égouttez le sagou, rincez-le à l'eau et réservez.
4. Dans la bouilloire, ajoutez le lait, le sucre, la maïzena et le sirop de rose, et mélangez bien.
5. Portez à ébullition, puis faites cuire à feu doux pendant 1 à 2 minutes.
6. Laissez refroidir le mélange de lait à température ambiante.
7. Dans un pichet, mélangez les cubes de gelée rouge, les cubes de gelée de coco, le sagou cuit, les morceaux de fraise, les glaçons et le mélange de lait refroidi, puis remuez bien.
8. Servez bien frais.

Résumé d'après la vidéo de Food Fusion. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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