Erdbeer-Biskuitkuchen: aromatisch und sehr weich!

Name: Erdbeer-Biskuitkuchen: aromatisch und sehr weich!
Total time: 60 min
Ingredients: ¾ Tassen Flour; 200 g Strawberry; 2 Egg; 1 Tasse Sugar, zum Servieren; ⅔ Tassen Vegetable oil; 2 EL Baking powder

Von Cookist Wow · 60 Min.

Zutaten

Flour¾ Tassen
Strawberry200 g
Egg2
Sugar · zum Servieren1 Tasse
Vegetable oil⅔ Tassen
Baking powder2 EL

Zubereitung

Erdbeeren waschen, entstielen und zu einem glatten Püree pürieren.
Eier und Zucker in einer großen Schüssel schaumig und hell aufschlagen.
Öl hinzufügen, dann Mehl und Backpulver darübersieben und nur kurz unterrühren, bis alles gerade vermengt ist.
Das Erdbeerpüree unter den Teig rühren, bis er gleichmäßig und glatt ist.
Eine 20-cm-Gugelhupfform gut buttern und mehlen, den Teig einfüllen und im vorgeheizten Ofen bei Ober-/Unterhitze (Statik) bei 180 °C (350 °F) 40–45 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
Den Kuchen in der Form vollständig abkühlen lassen, dann auf einen Teller stürzen und mit Puderzucker bestäuben.

Zusammengefasst aus dem Video von Cookist Wow. Schau es dir für die Details an.

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