Gâteau Éponge À La Fraise : parfumé et très moelleux !

Par Cookist Wow · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Lavez et équeutez les fraises, puis mixez-les jusqu'à obtenir une purée lisse.
2. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux.
3. Ajoutez l'huile, puis tamisez la farine et la levure chimique et mélangez juste jusqu'à homogénéité.
4. Incorporez la purée de fraises à la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée et lisse.
5. Beurrez et farinez un moule à bundt de 20 cm, versez-y la pâte et enfournez à four statique préchauffé à 180 °C (350 °F) pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte sec.
6. Laissez refroidir complètement le gâteau dans le moule, puis démoulez-le sur une assiette et saupoudrez de sucre glace.

Résumé d'après la vidéo de Cookist Wow. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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