PAN Di Spagna Alle Fragole: profumato e morbidissimo!

Name: PAN Di Spagna Alle Fragole: profumato e morbidissimo!
Total time: 60 min
Ingredients: ¾ tazze Farina; 200 g Fragola; 2 Uovo; 1 tazza Zucchero, per servire; ⅔ tazze Olio vegetale; 2 cucchiai Lievito in polvere

Di Cookist Wow · 60 min

Ingredienti

Farina¾ tazze
Fragola200 g
Uovo2
Zucchero · per servire1 tazza
Olio vegetale⅔ tazze
Lievito in polvere2 cucchiai

Preparazione

Lavate e private del picciolo le fragole, poi frullatele fino a ottenere una purea liscia.
In una ciotola capiente, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete l'olio, poi setacciate la farina e il lievito e mescolate solo fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorporate la purea di fragole all'impasto, mescolando fino a ottenere un composto ben amalgamato e liscio.
Imburrate e infarinate uno stampo per bundt da 20 cm, versatevi l'impasto e infornate in forno statico preriscaldato a 180 °C (350 °F) per 40-45 minuti, finché uno stecchino non esce pulito.
Lasciate raffreddare completamente la torta nello stampo, poi sformatela su un piatto e spolverizzate con zucchero a velo.

Riassunto dal video di Cookist Wow. Guardalo per tutti i dettagli.

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