Empty My Fridge
草莓海绵蛋糕：香气浓郁，非常松软！
食材
- 面粉¾ 杯
- 草莓200 克
- 鸡蛋2
- 糖 · 用于装饰1 杯
- 植物油⅔ 杯
- 发酵粉2 汤匙
步骤
- 清洗并去掉草莓蒂，然后将草莓打成光滑的泥状。
- 在大碗中将鸡蛋和糖打至颜色发白、蓬松。
- 加入油，然后筛入面粉和泡打粉，拌至刚好混合即可。
- 将草莓泥拌入面糊中，搅拌至完全混合且顺滑。
- 在20厘米的bundt蛋糕模具内涂抹黄油并撒上面粉，倒入面糊，放入预热至180°C（350°F）的静态烤箱中烤40至45分钟，直到牙签插入后拔出时干净无沾。
- 让蛋糕在模具中完全冷却，然后倒扣到盘子里，撒上糖粉即可。
根据 Cookist Wow 的视频整理，细节请看视频。
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