Dahi cremoso in stile street food per chaat, dahi bara e altro, di Asad Memon

Name: Dahi cremoso in stile street food per chaat, dahi bara e altro, di Asad Memon
Total time: 20 min
Ingredients: 3 cucchiai Amido di mais; 500 g Yogurt; q.b. Sale; 2 cucchiai Zucchero fine; ½ tazze Latte

Di Food Fusion · 20 min

Ingredienti

Amido di mais3 cucchiai
Yogurt500 g
Saleq.b.
Zucchero fine2 cucchiai
Latte½ tazze

Preparazione

Sciogliere l'amido di mais nell'acqua in un pentolino, poi cuocere a fuoco basso mescolando continuamente finché si addensa.
Spegnere il fuoco, aggiungere i cubetti di ghiaccio e mescolare finché il composto non si è raffreddato completamente.
In una ciotola, sbattere lo yogurt con il sale, lo zucchero semolato e il latte.
Unire la crema di amido raffreddata e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo, poi mettere in frigorifero fino a raffreddare.

Riassunto dal video di Food Fusion. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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