Empty My Fridge
Gebratener Reis Singapur Street Style
Zutaten
- Öl2 EL
- Paneer¼ Tassen
- Garlic5 Zehen
- Ginger1 Zoll
- Chili flake · Flocken½ TL
- Scallion2 EL
- Onion½
- Bell pepper½
- Cabbage2 EL
- Carrot½
- Bohnen3
- Salt2 TL
- Turmeric½ TL
- Chili powder½ TL
- Cumin · Pulver½ TL
- Garam Masala½ TL
- Black pepper · Pulver½ TL
- Tomato sauce2 EL
- Soy sauce2 TL
- Vinegar2 TL
- Rice · gekocht4 Tassen
Zubereitung
- 2 EL Öl im Wok erhitzen und ¼ Tasse gewürfelten Paneer goldbraun braten. Beiseitestellen.
- 5 gehackte Knoblauchzehen, 1 Zoll gehackten Ingwer, ½ TL Chiliflocken und 2 EL gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und anbraten.
- ½ fein gehackte Zwiebel, ½ gehackte Paprika, 2 EL gehackten Kohl, ½ gehackte Karotte, 3 gehackte Bohnen und 1 TL Salz hinzufügen.
- Bei niedriger Hitze ½ TL Kurkuma, ½ TL Chilipulver, ½ TL Kreuzkümmelpulver, ½ TL Garam Masala und ½ TL Pfeffer hinzufügen.
- Bei niedriger Hitze anbraten, bis die Gewürze aromatisch duften.
- 2 EL Tomatensauce, 2 TL Sojasauce und 2 TL Essig hinzufügen und bei starker Hitze braten.
- 4 Tassen gekochten Reis und 1 TL Salz hinzufügen und gut vermengen.
- Den Paneer zurück in den Wok geben, unterrühren und servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Hebbars Kitchen. Schau es dir für die Details an.
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