Empty My Fridge
Cuisine des fêtes sans stress : purée de pommes de terre à la mijoteuse
Ingrédients
- Pommes de terre2,2 kg
- Oignon · en dés1
- Bouillon de poulet175 ml
- Ail · écrasé2–4 gousses
- Beurre60 ml
- Sel
- Poivre noir
- Crème aigre60 ml
- Crème125 ml
- Fromage · râpéselon le goût
Étapes
- Mettez les pommes de terre, le sel, le poivre, l'oignon, le bouillon, l'ail et le beurre dans une mijoteuse de 6 pintes (environ 5,7 litres).
- Couvrez et faites cuire à feu vif pendant 4 heures ou à feu doux pendant 6 à 7 heures, jusqu'à ce que les pommes de terre se laissent transpercer facilement à la fourchette.
- Écrasez les pommes de terre, puis incorporez la crème aigre, le lait et le fromage râpé.
- Gardez au chaud à feu doux jusqu'au service.
Résumé d'après la vidéo de Glen & Friends Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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