大米填馅烤彩椒：一锅出的菜，热吃冷吃都好！

作者：Cookist Wow · 75 分钟

食材

步骤

1. 将卡纳罗利米煮至软熟，沥干后放凉。
2. 在大平底锅中加热橄榄油，炒香切碎的小葱头。加入香肠，边煮边用勺子将其压碎。
3. 加入切丁的西葫芦和对半切开的樱桃番茄。煮至西葫芦变软、番茄开始出汁，然后让混合物放凉。
4. 将香肠和蔬菜混合物拌入煮好的米饭中，拌匀。如需要，调整盐量。
5. 切掉甜椒顶部，去籽，将其直立放入烤盘。
6. 将米饭混合物填入每个甜椒中，淋上橄榄油。放入预热至200°C（392°F）的烤箱烤45分钟，直至顶部变脆、表皮微焦。
7. 撒上新鲜欧芹装饰，趁热或室温食用。

根据 Cookist Wow 的视频整理，细节请看视频。

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