Gefüllte Bittermelonen-Suppe (Canh khổ qua)

Name: Gefüllte Bittermelonen-Suppe (Canh khổ qua)
Total time: 60 min
Ingredients: 3 Bitter melon; ½ lb Ground pork; 15 Shrimp; ½ Packungen Noodle; 1 TL Black fungus, getrocknet; 1 Scallion; ¼ Onion; 11 TL + 2 + 3 Fish sauce; ¼ TL Black pepper; 3 Bittermelone; 225 g Schweinehackfleisch, Pute oder Hähnchen, nach Belieben; 15 Mittelgroße Garnele, geschält und entdarmt; 50 g Eingeweichte getrocknete Reisnudeln; 15 g Getrocknete Judasohr-Pilze; ¼ 1 kleine Zwiebel; 1 Frühlingszwiebelstängel; 1 ½ l Wasser; ¼ 1 TL Pfeffer

Von RunAwayRice · 60 Min.

Zutaten

Bitter melon3
Ground pork½ lb
Shrimp15
Noodle½ Packungen
Black fungus · getrocknet1 TL
Scallion1
Onion¼
Fish sauce11 TL + 2 + 3
Black pepper¼ TL
Bittermelone3
Schweinehackfleisch · Pute oder Hähnchen, nach Belieben225 g
Mittelgroße Garnele, geschält und entdarmt15
Eingeweichte getrocknete Reisnudeln50 g
Getrocknete Judasohr-Pilze15 g
1 kleine Zwiebel¼
Frühlingszwiebelstängel1
Wasser1 ½ l
1 TL Pfeffer¼

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