Empty My Fridge
Gefüllte Hähnchenstreifen, Ramadan-Spezial (zubereiten & einfrieren), Rezept von Food Fusion
Zutaten
- Hot sauce
- Soy sauce
- Sirka1 EL
- Ingwer-Knoblauch-Paste1 EL
- Mustard · Paste1 EL
- Rote Chilipulver ½ TL odernach Geschmack
- Saltnach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, gemahlen½ TL
- Parsley · getrocknet1 TL
- Chicken
- Mozzarellanach Bedarf
- Refined flournach Bedarf
- Verquirlte Eier4
- Breadcrumbnach Bedarf
- Vegetable oil
Zubereitung
- Chilisauce, Sojasauce, Essig, Ingwer-Knoblauch-Paste, Senfpaste, rotes Chilipulver, rosa Himalaya-Salz, schwarzen Pfeffer und getrocknete Petersilie in einer Schüssel gut verrühren und beiseitestellen.
- Die Hähnchenfilets in der Mitte durchschneiden und mit einem Fleischklopfer so dünn wie möglich flachklopfen. In die Marinade geben, gut vermischen und 15 Minuten marinieren.
- Das marinierte Hähnchen auf einem Schneidebrett mit Frischhaltefolie abdecken und so lange klopfen, bis es möglichst dünn ist und ein Blatt entsteht.
- Mozzarellastreifen auf das Hähnchenblatt legen, aufrollen und zu einem Finger formen.
- Erst in Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und in Semmelbröseln wälzen; die Panierung wiederholen. Ergibt 8–10 Stück.
- 8–10 Stunden schockgefrosten, danach in einem Zipbeutel bis zu 1 Monat einfrieren.
- Im Wok Öl erhitzen und bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig frittieren.
- Mit Honig-Senf-Sauce servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Food Fusion. Schau es dir für die Details an.
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