Dedos de pollo rellenos especial Ramadán (para preparar y congelar), receta de Food Fusion

De Food Fusion · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol, mezcla la salsa de chile, la salsa de soja, el vinagre, la pasta de jengibre y ajo, la pasta de mostaza, el chile rojo en polvo, la sal rosa del Himalaya, la pimienta negra en polvo y el perejil seco. Reserva.
2. Corta la pechuga de pollo por el centro y aplánala lo más fina posible con un mazo de carne. Añade al adobo, mezcla bien y deja marinar 15 minutos.
3. Sobre una tabla de cortar, cubre el pollo marinado con film transparente y golpéalo hasta que quede lo más fino posible para formar una lámina.
4. Coloca las tiras de mozzarella sobre la lámina de pollo, enrolla y forma un dedo.
5. Reboza en harina, pasa por el huevo batido y luego por pan rallado; repite el rebozado. Salen de 8 a 10 unidades.
6. Congela rápido durante 8 a 10 horas y guárdalos en una bolsa con cierre hasta 1 mes.
7. En un wok, calienta el aceite y fríe a fuego medio hasta que estén dorados y crujientes.
8. Sirve con salsa de miel y mostaza.

Resumido del vídeo de Food Fusion. Míralo para los detalles.

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