Bastoncini di pollo ripieni, speciale Ramadan (da preparare e congelare) ricetta di Food Fusion

Di Food Fusion · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola, mescola la salsa al peperoncino, la salsa di soia, l'aceto, la pasta di zenzero e aglio, la pasta di senape, il peperoncino rosso in polvere, il sale rosa, il pepe nero in polvere e il prezzemolo essiccato. Metti da parte.
2. Taglia il filetto di pollo dal centro e appiattiscilo il più sottile possibile con un batticarne. Aggiungilo alla marinata, mescola bene e lascia marinare per 15 minuti.
3. Su un tagliere, copri il pollo marinato con pellicola trasparente e battilo finché non è il più sottile possibile, ottenendo una sfoglia.
4. Disponi le strisce di mozzarella sulla sfoglia di pollo, poi arrotola per formare un bastoncino.
5. Passa nella farina, poi nell'uovo sbattuto, poi nel pangrattato; ripeti la panatura. Si ottengono 8-10 bastoncini.
6. Congela in abbattimento per 8-10 ore, poi conservali in un sacchetto zip per un massimo di 1 mese.
7. In una wok scalda l'olio e friggi a fuoco medio finché non diventano dorati e croccanti.
8. Servi con salsa senape e miele.

Riassunto dal video di Food Fusion. Guardalo per tutti i dettagli.

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