芝士辣椒酿三文鱼汉堡

作者：Fit Men Cook · 25 分钟

食材

步骤

1. 将75%的三文鱼放入料理机打成粘稠的鱼蓉，然后倒入碗中。剩下的25%用刀切成小丁，加入碗中。
2. 加入panko面包糠、烟熏红椒粉、大蒜粉、盐、黑胡椒、青葱、墨西哥辣椒和切达奶酪，充分拌匀。
3. 把混合物分成小份压成汉堡饼，放入冰箱冷藏至少20分钟使其定型。
4. 将烤箱预热至215°C（420°F）。
5. 在大号不粘锅中以中高火加热，轻喷一层油。将汉堡饼每面煎2至3分钟，直到边缘变棕、变脆。
6. 将饼坯转移到铺有烘焙纸的烤盘上，或将整个平底锅放入烤箱。烘烤6至10分钟，视厚度而定。

根据 Fit Men Cook 的视频整理，细节请看视频。

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