马萨拉酿米饼

作者：Hebbars Kitchen · 45 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中混合1½杯米粉、½杯粗粒罗瓦粉（粗粒小麦粉）和½茶匙盐。
2. 加入¾杯酸奶（curd）并拌匀。
3. 根据需要加水，调成光滑无颗粒的面糊。
4. 静置面糊10分钟，让其充分吸收水分。
5. 加入½个切碎的洋葱、1根磨碎的胡萝卜、2根切碎的辣椒、几片切碎的咖喱叶和2汤匙切碎的香菜，拌匀。
6. 临做之前，加入½茶匙Eno果盐（也可用小苏打代替），搅拌至面糊起泡。
7. 加热Appe专用锅，并用油涂抹锅面。
8. 将面糊倒入模具中，每个模具内加少许油，使表面更酥脆。
9. 盖上盖子煎2分钟，或直至Appe熟透。
10. 轻轻翻面，再煎另一面至熟。

根据 Hebbars Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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